俗話說，民以食為天。人的一切營養來源均由食物供給，吃得好，吃得健康，決定了人的健康。作為父母，對孩子的衣食住行都很上心。如果有孩子在吃某種食物后，出現嘔吐、反流、喂養困難、拒食、易激惹、腹痛、腹脹、腹瀉等腸胃問題時，家長就應該考慮孩子是否對某種食物過敏。據了解，兒童食物過敏在世界范圍內廣泛存在，牛奶是3歲以下嬰幼兒最常見的食物過敏原，下面，就通過深度水解奶粉，來談談如何做好牛奶蛋白過敏管理的問題。

深度水解奶粉  牛奶蛋白過敏管理的好幫手

歐洲兒童胃腸、肝病、營養學會指南推薦，配方奶喂養的牛奶蛋白過敏嬰兒應通過被驗證有效的深度水解配方開始其飲食回避。絕大多數的牛奶蛋白過敏嬰幼兒可耐受深度水解配方，深度水解配方不會誘發90%確診過敏嬰幼兒的過敏反應。

比如雀巢肽敏舒配方，就是適合輕中度牛奶蛋白過敏嬰兒深度水解配方。這里之所以提到雀巢肽敏舒配方，是因為不是所有的深度水解配方都是一樣的，肽敏舒水解充分，多肽殘留比例低和殘留蛋白過敏原非常低，所以致敏性也很低。

選擇深度水解奶粉 還需重視以下問題

我們知道，深度水解配方屬于特殊醫學用途配方，一些家長對這種配方的營養性和口感上是否為孩子接受比較擔心。其實，只要家長科學選擇，就可以規避掉以上問題。

還是以雀巢肽敏舒配方為例，這款配方營養吸收方面可以滿足寶寶成長發育需求。在雀巢肽敏舒配方中，含50%純化乳糖，可以促進鈣質吸收，也有助于正向調節腸道菌群。同時，肽敏舒的蛋白質來源為100%乳清蛋白，水解乳清蛋白配方的口感優于水解酪蛋白配方。肽敏舒中的純化乳糖可改善口感，提高依從性，適合長期食用。

顯然，如果為寶寶選擇雀巢肽敏舒配方，就同時解決了家長所擔心的深度水解奶粉的營養和口感問題。這也是我們為什么說，牛奶蛋白過敏規范管理要從深度水解配方開始的原因。只要家長能夠及時發現寶寶對牛奶蛋白過敏，并第一時間調整膳食結構和補充微量營養素,就可以保證寶寶的正常生長發育。

參考文獻：

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