近年來，我國嬰幼兒食物過敏發病率呈逐漸上升趨勢，尤其是牛奶蛋白過敏，作為嬰幼兒最常見的食物過敏，2歲以下嬰幼兒發病率更是高達0.83%-3.5%1。牛奶蛋白過敏根據臨床癥狀的不同而分型，可以分為輕、中度和重度。雀巢專門針對牛奶蛋白過敏嬰幼兒設計了藹兒舒、肽敏舒和恩敏舒奶粉，前兩者適合輕中度牛奶蛋白過敏嬰幼兒，而恩敏舒奶粉適合重度牛奶蛋白過敏嬰幼兒。
（圖片來源網絡）
牛奶蛋白過敏要重視 恩敏舒奶粉來幫忙
家長們如何判定自家寶寶是否有牛奶蛋白過敏問題呢？可以從這些臨床表現來判定。輕中度牛奶蛋白過敏的臨床表現具有兩種或多種癥狀，例如皮膚有濕疹、紅斑；腸胃有腹瀉、便秘；呼吸道有急性鼻炎等。重度牛奶蛋白過敏的臨床表現有腹瀉、嘔吐、明顯便血、重度特應性皮炎，甚至還會表現為生長發育特別遲緩等2。
如果出現以上現象就要及時帶寶寶去做檢查，并且要嚴格回避過敏食物，同時也要為牛奶蛋白過敏的嬰幼兒合理選擇替代食品，深度水解配方和氨基酸配方也應運而生。
氨基酸成分無敏配方 恩敏舒奶粉安全性高
導致寶寶過敏的是大分子蛋白質，普通配方奶粉蛋白質屬于完整牛奶蛋白，因此非常容易致敏。深度水解配方通過一定工藝將易引起過敏反應的大分子乳蛋白水解成短肽及少量游離氨基酸，殘留了少許免疫原性；而恩敏舒奶粉這樣的氨基酸配方則是將牛奶蛋白徹底分解成單體氨基酸，將過敏原完全去除，所以也被稱為“無敏配方”。
恩敏舒奶粉采用了100%游離氨基酸配方，給重度牛奶蛋白過敏的嬰幼兒喂養恩敏舒奶粉不會引起過敏相關反應，還能有效緩解過敏癥狀。此外恩敏舒奶粉還采用了40%OPO+25%MCT+DHA/ARA的獨特脂肪配方，快速給寶寶補給能量，助力寶寶吸收營養物質。其中DHA/ARA還能促進嬰兒大腦和視力的發育，OPO則有助于脂肪和鈣的吸收3，促進腸道有益菌的生長，從而避免嬰兒大便干結，出現便秘、腹痛等腹部不適4。
恩敏舒奶粉不僅無致敏性，而且營養成分也很充足，能滿足嬰幼兒的健康成長需求，是0-12歲重度牛奶蛋白過敏嬰幼兒的放心口糧。此外，為了讓寶寶更好地接受氨基酸配方的口感，恩敏舒奶粉還添加了氨基酸和玉米糖漿降低苦味，增加寶寶依從性。至此，相信家長們已經對牛奶蛋白過敏的表現和深度水解配方、氨基酸配方都有了更深入地了解，希望能夠對各位家長有所幫助。
參考文獻：
陳靜等,. 三城市兩歲以下兒童食物過敏現狀調查[J]. 中華兒科雜志, 2012, 50(1):5-9.
An update to the Milk Allergy in Primary Care guideline. 2019
楊普煜,張虹,劉浚辰,等.Sn-2棕櫚酸酯對嬰幼兒健康的促進作用. 食品科學技術學報. 2018;36(4):41-5,68.
Yao M, Lien EL, Capeding MR, et al. Effects of term infant formulas containing high sn-2 palmitate with and without oligofructose on stool composition, stool characteristics, and bifidogenicity[J]. J Pediatr Gastroenterol Nutr. 2014t;59(4):440-8.
