嬰幼兒處在生長發育的關鍵期，身體的代謝快，腎臟的調節能力有限，胃腸道系統比較敏感脆弱，不但需要科學補水，對飲用水的安全衛生要求相對成人也要高出許多。上個世紀八十年代，歐美國家開始研究嬰兒專用飲水，其重點就是滿足兒童飲水的安全需求。

　　但相關國際科研機構跟蹤發現，單純的強調安全補水，也導致部分兒童進入長期飲用純凈水或低礦物質水的誤區，使得骨質更新減緩，骨骼脆性增加，從而進一步影響孩子的生長發育。WHO也在公開發布的《飲用水水質指南》中指出，有充分的研究證據表明，純水、蒸餾水、去離子水、脫鹽水、反滲透水等完全或幾乎完全去除了礦物質的水在未被再礦化前不適合作為人類飲用水。

　　那么如何科學補水、安全補水、健康補水呢？中國優生優育協會兒童早期發展專委會副主任蔣競雄教授通過多年在兒童營養、兒童保健領域的研究，總結出一套科學飲水的方法，不但明確指出了嬰幼兒日常飲水中容易忽略的問題和解決辦法，對于全家人的健康飲水也有很強的參考價值。

　　補水是否等于多喝水？

　　在生活中我們經常聽到一句話：多喝水。的確，無論兒童還是成年人，及時喝水確實有益于身體健康。但是喝水過多也可能存在一定的副作用，尤其對于孩子來說，消化系統以及各個器官都還比較脆弱，一次性的大量飲水，容易出現“水中毒”。 蔣競雄教授認為，與其說多喝水，不如說應該即使補水。同時針對不同時期的孩子的補水需求，家長應該做到定時定量，心中有數（具體的飲水量可以參考下圖）。對于已經上學的孩子，可以常備一個水壺。既能保證干凈衛生，又能做到隨時補充。

　　需要指出的是，上圖的兒童飲水攝入量，可以理解為日常補水的“參考值”，在此基礎上，還要根據環境、氣候等條件進行靈活調整。比如氣候條件炎熱，或剛剛進行大量體育活動后，就應適當增加水的攝入量。

　　另外，細心的家長還應經常觀察孩子的身體具體情況，像嘴唇的濕潤情況，孩子的排汗狀況，以及每天的排尿次數和顏色來綜合判斷。比如正常來說孩子一天排尿會在6次左右，如果尿液是清澈透明或者稍有一些淡黃色，這都說明寶寶體內不缺水。但要是發現某一天較少排尿，尿液的顏色過于發黃或者味道重，那就要注意多給寶寶補水了。

　　02.喝夠了水，并不等于喝對了水

　　除了掌握孩子的飲水數量，日常飲水的質量也需要引起家長的關注。尤其是對于已經上幼兒園或是中小學的孩子來說，孩子每天都喝了什么水？家長恐怕并不完全了解。

　　蔣競雄教授認為，孩子喝夠了水，并不等于喝對了水！

　　那么孩子們每天都在喝什么水呢？答案恐怕大多是純凈水。由于中國兒童在校時間普遍8小時以上，在校飲水量占據每日飲水量的70%以上，而過去出于安全的考慮，許多校園提供的是反滲透設備生產的純凈水。再加上目前家庭普遍使用飲水機，在不了解飲水科學知識的情況下，所購買的桶裝水依然是純凈水。

　　剛才我們已經提到，WHO的報告認為完全去除了礦物質的水并不適合長期飲用。如果長期給孩子喝這種水會有什么樣的后果呢？國內外很多專家對此有相關的共識，北京大學公共衛生學院柴巍中教授曾指出：“純凈水具有極強的溶解礦物質、微量元素的能力，人們大量飲用純凈水后，體內原有的礦物元素反而會被帶出體外”。 德國萊布尼茲漢諾威大學食品化學教授巴爾格也認為，純凈水會從腸道粘膜里析出礦物元素，并表示：“如果我們飲用過多這樣的水，會導致一些健康風險。”

　　實際上，在2019年6月4日，我國教育部已經發布JY/T 0593-2019《中小學膜處理飲水設備技術要求和配備規范》（簡稱“標準”），并于2019年9月1日起實施。標準中明確提出只有在原水污染風險較大地區或學校醫務室配備純水裝置時方可用反滲透技術。

　　純凈水有一定的健康風險，那么孩子們應該喝什么樣的水呢？蔣競雄教授認為，既要喝更安全的水，也要喝更營養的水，這樣的好水有三條標準：水質軟硬度適中、去除了水中的重金屬和有害物質、具有良好的口感。以上三條用更通俗的話說，更加接近天然礦泉水，對孩子最有益。

　　03.補充礦物質營養，飲食能否代替飲水？

　　也許有人會問，現代社會，孩子的營養攝入都比較豐富，很多食物中也富含礦物質和微量元素，是否還有必要從水中攝取呢？

　　首先可以明確的說，水中的營養物質是無法被簡單取代的。根據我國目前的膳食結構，許多微量元素難以從食物中攝取。科學家已經證實水中有近10種微量元素是身體所必需的，其中，鈣、鎂、鈉、鉀、碳酸氫鹽、硫酸鹽、硅、鋅、碘、氟、鉻、鋰、鉬、硒、鈷、釩等多種溶解性離子狀態的礦物離子，是生物利用率良好的優質礦物質來源，對膳食中的礦物質可以起補充作用。并且，其中某些礦物質在膳食中含量不高或不易吸收，飲水成為人體得到它們的重要途徑。

　　另外，食物的種類豐富，營養成分不一。其中某一類營養豐富并不等于滿足了營養均衡。隨著現代農業的發展，大量使用農藥、化肥，導致土壤地力下降，另外受食物精加工的影響（精米、精粉、精鹽、白糖等），也可能使多種微量元素含量缺失，導致兒童攝入的某些營養成分過多或過少，出現免疫力下降等癥狀。

　　蔣競雄教授經過研究發現，兒童必須保持健康飲水習慣，才能實現營養均衡，提高免疫力。長期飲用礦物質健康好水，能夠持續維持兒童旺盛的新陳代謝，幫助呼吸道黏膜保持良好的水合狀態，促進消化吸收，保持良好的腸道健康，幫助孩子健康成長。

　　04.飲水健康，需要的不僅是孩子

　　我們關注兒童的健康飲水問題，但是對于家庭其他成員來說，喝富含礦物質的健康好水同樣具有積極的作用。中國疾控中心營養與食品安全所副所長馬冠生曾提到：我國居民的鈣攝入量均較低，大多數人的攝入水平只達到適宜攝入量的20%-60%。也就是說，大部分中國人都無法從食物中攝取足量的鈣和鎂。從這個角度上分析，如果我們無法充分從膳食中獲取足夠的鉀、鈉、鈣、鎂等微量元素，應該積極的從家庭飲水中獲得改善。

　　那么家庭日常如何獲得礦物質好水呢？除了相對不便的桶裝水和瓶裝水外，目前最好的方案就是安裝選擇性過濾凈水機。市面上以方太母嬰級凈水機為代表的家用凈水設備，就能實現高效濾除重金屬的同時保留有益礦物質這一難題。作為當前最先進的凈水技術，方太母嬰級凈水機的NSP選擇性過濾技術能對水中重金屬離子進行選擇性的長效吸附，同時還能保留水中有益的礦物質，打開水龍頭就能健康直飲，實現 “去害存益”。

　　根據國際著名檢測機構SGS在全國數十個城市使用方太母嬰級凈水機的水質凈化檢測報告表明，其過濾效果達到純凈水的水平，能夠有效過濾重金屬和污染物保障安全。在這個基礎上，還能充分保留了鈣鎂等天然礦物質，水質接近天然礦泉水。不但適合成長期的兒童等對健康飲水要求更高的重點人群，更能讓成年人的日常飲水也做到安全與健康兼顧，正是全家的理想選擇。