后疫情時代,激烈的行業競爭下,乳企面對的是突圍、是發展、是淘汰。與此同時,整個奶粉行業都在不斷突破自我,尤其是在科研方面,近年來各乳企的科研成果都越發引人注目。
奶粉圈注意到,昨日一場圍繞著“嬰幼兒配方奶粉活性營養物質與母乳的接近性研究”的線上研討會在奶粉行業掀起了一場“活性營養”浪潮,而開啟這股“活性營養研究”浪潮的正是近年來深耕母乳營養研究的花冠貝智康。聚焦線上會議本身,不僅有行業泰斗、學術專家、頂級供應商和行業媒體組成的豪華陣容,還有全面深入的學術報告以及深入淺出的行業洞察等。在筆者看來,這會線上會議極具權威性、專業性,且對推動奶粉配方迭代升級很有借鑒性。
長期主義,厚積薄發育先機
自嬰幼兒配方奶粉問世以來,探索母乳奧秘就成了各乳企精耕產品品質的方向和目標。作為母乳研究的“精耕者”,花冠貝智康能在權威專家和學術專家的見證下成功舉辦本次“活性營養”線上研討會,無疑是對其科研實力的高度認可!
據了解,為了鑄就高端品質,早在成立之初,花冠貝智康就由留德營養學博士郭曉紅領銜組建了具有國際視野的研發團隊,還成立了“郭博母乳營養研究院”。這些年,花冠貝智康始終深入、持續、系統性地開展母嬰營養研究,2019年,還基于自身科研重磅發布了《嬰配奶粉生命周期高標準白皮書》助力我國嬰配粉品質提升。伴隨行業發展,花冠貝智康在科研方面不斷優化、調整、突破,研發進程從宏觀到微觀,從宏量營養素到微量營養素,再到如今深入母乳的氨基酸組成、脂肪酸結構和組成、母乳益生元及母乳活性營養研究,搶占了活性營養研究和應用的先機。
縱觀奶粉行業,研究“活性營養”的國內外乳企并不多,大力度投入的乳企更是少數。為何?有兩只“攔路虎”,一是科研難度大,投入產出比不高;二是消費者教育不成熟,需要時間沉淀,耗時耗資源。因此,具備前瞻性視野和行業大格局的乳企并不多,但花冠貝智康卻是其中之一,這也讓其在“活性營養”研究領域實現了厚積薄發,取得了研究“活性營養”技術上的先發優勢。
筆者認為,要想在兩極分化的行業競爭中脫穎而出,乳企的科研力將會發揮越來越重要的作用。而花冠貝智康就是立足長期主義視角,通過科研精耕走出了一條創新突圍的發展新路。
研產結合,消費痛點解決者
歷經二十年余年的深厚沉淀,花冠貝智康已經打造出了一條“產學研”一體化的創新之路。憑借強大的科研實力,堅持以“學習母乳、研究母乳、模擬母乳”為出發點,在母乳研究領域特別是活性營養研究上,花冠貝智康科研碩果累累并成功轉化應用于產品開發中。
筆者了解到,除了有模擬母乳脂肪酸組成和結構的愛芬諾外,還有模擬母乳蛋白質和氨基酸組成的花冠高階,更值得一提的是其對于活性益生菌的產品應用。上海花冠營養乳品有限公司研發總監夏靜提到,花冠貝智康進行了可用于嬰幼兒配方食品的不同菌種穩定性驗證,證實Bb-12菌種在產品中的穩定性相對更優秀,因此,最終確定在暢益組合系列嬰幼兒配方中選用動物雙歧桿菌Bb-12,花冠貝智康在嬰幼兒配方奶粉中應用乳雙歧桿菌Bi-07、乳雙歧桿菌HN019、動物雙歧桿菌Bb-12等活性益生菌已有十多年的歷史。
對此,全球頂尖供應商丹麥科漢森健康與營業部中國區高級技術經理于宏在線上研討會上表示,十多年前,奶粉行業的母乳研究遠沒有達到現在的水平,那時候行業還普遍認為母乳是無菌的,對嬰配粉里要不要加益生菌還有過爭論。但花冠貝智康當時可以說是走在了時代的前面、行業的前面,獨具慧眼地認識到了嬰兒的腸道健康的重要性,是業內最先開展活性益生菌研究并將其添加在嬰配粉配方中的乳企之一。
而對于這些已經應用了“活性營養”的產品,中國乳制品工業協會第一屆科學技術委員會首席專家、“中國乳業終身成就獎”獲得者南慶賢教授認為:“從花冠貝智康的產品可以看到,在模擬母乳方面花冠是下了大功夫的,加了很多的特殊的營養成分、活性成分在里面,現在的產品可以達到這樣的程度就已經非常接近母乳化。”作為業內泰斗,南慶賢教授說的這一席話無疑是對花冠貝智康產品品質的最好詮釋。
中國乳制品工業協會創始人、原常務副理事長、“中國乳業終身成就獎”獲得者牟靜君女士在會上高度評價了花冠母乳活性營養研究的進程和成果,“我們有強大的科研和技術力量,我們還得加強宣傳!因為花冠貝智康是真貨好貨,我們經得起消費者的考察。”
此前,奶粉圈&奶粉智庫《2021中國家庭奶粉&營養品消費調研報告》顯示,吐奶、便秘、綠便一直以來都是困擾消費者的三大育兒難題。怎樣才能從根本上解決這些消費痛點?打造“活性營養”配方無疑就是更好的出路!
伴隨新生代消費者成為市場主力軍,作為“配方黨”的他們勢必更加看重品牌的科研力和產品配方,花冠貝智康獨具慧眼率先捕捉到并滿足消費者需求,解決消費者痛點,這樣的品牌無疑更能贏得消費者的傾心。筆者相信,這樣的品牌不僅消費者愿意選擇,也值得被渠道信賴。
聚勢謀遠,活性營養譜新篇
在筆者看來,花冠貝智康為何選擇這個契機開展“嬰幼兒配方奶粉活性營養物質與母乳的接近性研究”線上研討會?
一方面正如劉鵬教授所言:“我覺得花冠貝智康現在提出來活性營養應該是非常具有前瞻性的,而且確實是未來的一個發展方向”。而花冠貝智康作為“活性營養”的先鋒者、踐行者和推廣者,率先站出來呼吁和號召,體現了品牌的責任與擔當。眾人拾柴火焰高,只有更多品牌參與進來打贏這場“活性營養教育戰”,才是助力奶粉行業向上發展的底氣。
另一方面,隨著消費需求的精細化、多元化、品質化,未來將是乳企比拼“科研內功”的關鍵時刻�；ü诳偨浝砺欥┚勘硎�,“目前新生兒出生率持續走低,行業集中度迅速提高,中小企業面臨很大的壓力,但花冠始終認為,越是艱難,越需要練好內功。對企業而言,研發的不斷深入及創新,就是企業最基礎、也是最重要的內功。”
花冠“活性營養研究”研討會的成功舉辦,標志著中國母乳營養研究從第三階段的“分子結構研究”逐步邁進第四階段的“活性營養研究”�；ü谪愔强低ㄟ^“活性營養”研究賦能奶粉配方營養升級,破局嬰配粉同質化梗阻,開啟了中國配方奶粉“活性營養”的新篇章!
總的來看,花冠貝智康致力于“活性營養”研究不僅是提升自身產品力和競爭力的企業行為,更是用“活性營養”賦能行業,以己為代表,匯行業之力,助推嬰配粉行業和消費者更好地認知活性營養,實現行業創新發展、高品質發展新格局的重大舉措。我們為花冠貝智康點贊,也期待未來有更多這樣的匠心品牌涌現!
(轉載自奶粉圈微信公眾號)
