“親愛的寶貝：爸爸媽媽終于和你見面了！”經歷了280天的焦急等待，父母迎來了寶寶的降生。當孩子睜開眼的瞬間，爸媽們覺得世界亮了起來！“寶寶的降臨與成長，讓我們覺得世界變得可愛；寶寶的健康與快樂，是我們今生最大的期盼。”
健康是一切的基礎。盡管今天父母能夠給予的物質生活已經有了太多提高，盡管寶寶可以選擇的食物是如此多樣，但是局限于父母的營養知識與育兒常識，很多寶寶仍面臨“隱性饑餓”的可能。誰都知道木桶盛水取決于短板，但當孩子的營養出現短板時，即使以后加倍努力，也難免留有遺憾。
修煉篇
細心的爸媽是最好的大夫
健康標尺讓寶寶遠離“隱性饑餓”
“您的孩子饑餓嗎？”面對這樣的問題，大多數家長會一笑而過：“現在的孩子吃得這么好，怎么可能會餓著！”但事實并非如此。過去十年間的研究證明：每年有近100萬中國兒童出生時因胎兒期缺碘大腦發育不良；全國大約有40%—60%的6—24月齡缺鐵兒童面臨著大腦發育遲緩的危險；約12%的嚴重缺鐵性貧血兒童成長期間因免疫力降低而經�；疾�；每年有約1000名年輕婦女因嚴重貧血在懷孕分娩期間死亡；全國每年大約有10萬名嬰兒在圍產期因母親嚴重貧血面臨死亡的威脅。
根據世界衛生組織規定，由于營養不平衡或者缺乏某種維生素及人體必需的礦物質，同時又存在其他營養成分過度攝入，從而產生隱蔽性營養需求的饑餓癥狀，就是“隱性饑餓”。人的一生有兩個階段發育最為迅速，一個是嬰幼兒期，一個是青春期，這兩個時期如果營養供給不足，就會影響到孩子的生長發育和學習。最常見的隱性饑餓是：鐵、碘及維生素A、葉酸等的缺乏。
由于這些微量營養素在人們的膳食中含量較少、分布不均，人們往往在不知不覺中出現不足甚至缺乏。但這種缺乏足以摧毀人的健康和活力，直接或間接造成死胎和流產，讓腹瀉、瘧疾、麻疹等尋常兒科疾病變成致命殺手。
容易發生“隱性饑餓”的四種人：
1.兒童和青少年，懷孕和哺乳期婦女；
2.偏食、挑食、用零食替代正餐者；
3.腹瀉患者因排泄而丟失應有的維生素；
4.慢性胃腸炎因消化吸收障礙難以獲取微量維生素。
年輕的爸媽要定期了解孩子的成長狀況，包括體格成長數值、膳食營養攝入情況、微量元素測評結果等。如果孩子長期在標準值低限甚至連低限都達不到，就意味著孩子可能存在“隱性饑餓”。我們總是聽醫生講“細心的爸媽勝過最好的大夫”，其關鍵就在于父母是否注意到了他們基礎營養需求的滿足。
每一種維生素都有其特異性的缺乏癥狀。一旦出現明顯的維生素缺乏癥狀，就意味著這種維生素的缺乏已經達到較為嚴重的程度了。嬰幼兒營養不良時，最早并不能觀察到明顯和典型的維生素缺乏癥狀，而是首先表現為生長發育遲緩、抵抗力下降、易患感冒、易感染等。維生素D缺乏時，會影響鈣的吸收和代謝，出現佝僂病的早期表現，如多汗、夜驚、易激惹、枕禿或環形脫發等。所以，密切觀察兒童的生長發育狀況，定期測量體重、身高以及觀察兒童的日常行為情況，是監視兒童營養狀況的最好方法。
關懷篇
早期營養關乎孩子學習潛能
父母望子成龍還需從根上著手
8歲的來來“病”了——上課時注意力不集中，老師提問時反應慢，考試時記不住東西，成績每況愈下。老師幾次請家長后，來來媽把孩子狠狠訓了一通。但結果非但沒有好轉，孩子的成績反而有所下降。來來媽不明白，自己給孩子提供了那么好的生活與學習條件，可孩子為什么就是這么不爭氣。
問題究竟出在哪里？研究指出，缺鐵性貧血可使孩子的平均智商低5—8；缺碘可使孩子的平均智商低10—15；缺鋅可導致偏食、復發性口腔炎、性發育遲緩、注意力不集中等；長期缺乏維生素A，眼睛容易疲倦、干澀；維生素B1攝入不足會造成注意力不集中、憂郁以及記憶力衰退等。
來來媽不知道，基礎營養會直接影響孩子的健康成長和遠期學習能力，讓孩子的學習力不從心。葆嬰專家提示，當父母為孩子的成績感到焦慮時，首先應反思其中是否存在自己的責任：我們是否記得孩子幼年時有無缺鐵性貧血的經歷；是否關注過孩子微量元素鋅的攝入；是否關注過DHA、卵磷脂與腦營養的補充；在孩子成長的過程中，我們對他們的行為習慣又給予過哪些引導……大腦發育始于妊娠初期，到6歲時發育已完成90%。6歲以前是腦細胞數目及神經網絡形成、視網膜發育的關鍵時期，此階段DHA攝入充分，有助于提高孩子的智力，同時可奠定良好的視力基礎。父母在孩子腦發育的關鍵期，應有意識地關注孩子的基礎營養，讓孩子在學習中增加興趣、增強自信。
健康課 爸媽困惑Q&A
Q：為什么說營養是腦發育的基礎，孩子成績跟不上與早期營養有何關聯？
A：大量調查和實驗均證實，營養的好壞，直接影響兒童腦細胞的發育，尤其是在大腦發育形成的早期階段。
在大腦發育的各個階段出現營養不良，都會對大腦發育產生不良影響，其影響程度取決于發生階段的不同。營養不良發生在胎兒期，主要影響大腦細胞的發育，使嬰兒期腦細胞數量比正常人少20%左右，導致大腦發育不全。如果營養不良發生在出生后第一年，腦細胞數量減少18%左右。如胎兒期和出生后一年均營養不良，腦細胞數量將減少40%左右，表現為腦重量和大小均不如正常兒童。
早期營不良造成的損害是不可逆的，腦細胞發育過了細胞增殖期后，無論怎樣補充營養，大腦細胞的數目不會再有所增長。但如果營養不良發生在兩歲以后，它主要影響腦細胞體積的增大和突觸的增加，使大腦皮層的溝回萎縮、變平，而不會影響腦細胞數目的變化。這種影響是可逆的，通過補充營養，改善膳食，可以使縮小的腦細胞體積恢復正常。由此可見，早期營養與腦發育密切相關。
葆嬰專家提示：
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