原奶價格的上漲很快傳導至零售終端。繼三元食品宣布下月將上調部分產品價格之后，蒙牛、伊利昨天均表示將在年內對部分產品價格進行調整。
三元前天發布公告稱，自12月1日起上調牛奶產品價格，平均上漲8%，此次漲價幾乎涉及包括入戶奶在內的全線產品。而蒙牛、伊利昨天并未透露具體漲價時間和幅度。
乳企給出的漲價理由無一例外，都表示是由于成本上升。
伊利昨天表示，食品類消費品對原料成本變動最為敏感，乳制品原輔料尤其是原奶價格持續上漲，勢必推升終端產品價格。
“鑒于近期成本持續上漲的實際情況，我們會在考慮綜合成本后適時、適度調整產品價格。不同品類的漲幅和調整時間會有所差異，請關注終端價格變化。”蒙牛相關負責人對北京晨報記者表示。
今年以來全國生鮮乳價格已經持續上漲。農業部監測數據顯示，4月份以來，受奶牛生產結構調整、奶源偏緊影響，生鮮乳價格連續6個月較快上漲，累計漲幅達16.5%。三元股份則稱，今年以來，原料奶收購價格同比增長幅度已經逼近50%，而且仍在持續上漲。其他如包裝材料、人工成本等也在持續上漲。
乳業專家宋亮指出，今年7、8月份天氣高溫奶牛減產，部分地區出現了口蹄疫疫情，造成養殖戶和養殖企業殺牛。另一方面，近兩年國內液態奶總消費保持增長態勢，對原奶需求量很大，供求矛盾突出，今年出現有史以來最嚴重的一次“奶荒”。宋亮預測，年底前奶源緊張會日趨嚴重，但隨著乳企自建牧場陸續在2014年投產，從2014年第二季度開始，奶源緊張會陸續緩解。
