據經濟之聲《天下公司》報道，雀巢集團暫停所有華東地區的冰淇淋零售業務，同時停止上海相應工廠的生產運營；而幾乎與此同時，食品巨頭達能集團也關停了在上海的酸奶生產工廠。如果再算上此前百事可樂放棄了十多年的瓶裝廠委身于康師傅，那些耳熟能詳的國際食品巨頭正在中國市場上演“撤離門”。
與雀巢關閉工廠“早有耳聞”不同，達能更像急剎車。達能是在11月底的時候才突然決定關停位于上海奉賢的酸奶工廠，并進行業務調整的。關于停產的原因，第一財經記者于婷婷做出如下表示。
于婷婷：達能乳制品重新調整了中國市場的發展戰略，采取更為集中的發展模式，這一個新的策略也能夠幫助達能鮮乳在中國市場發展固有的優勢，另外能為發展繼續打下堅實的基礎。
目前，達能還未像雀巢那樣明確表示退出華東市場，達能乳業新聞發言人僅聲明：達能鮮乳制品業務部門將采取更為集中的發展模式，集中力量投入在部分重點城市發展，并致力于將碧悠打造成具有高附加值的強勢品牌。
達能發言人：達能目前停產的原因主要是要對上海的工廠進行重新評估以及制定新的運營策略。
目前北京工廠生產照常碧悠酸奶照常供應各地
據他來講，達能非�？粗兄袊氖袌觯匀皇窍Ｍ磥泶罅Πl展，新的策略主要是會集中發展具有高附加值品牌的碧悠產品。
達能在中國的鮮乳制品業務旗下擁有碧悠、達能和達高樂三個酸奶品牌，碧悠是達能手里的酸奶第一品牌。達能在中國的生產基地僅有兩家，上海工廠主要負責達能酸奶的生產，而北京工廠主要負責碧悠酸奶的生產。
歐睿咨詢數據顯示，在中國酸奶市場份額占比上，達能從2008年的11.4%直線下滑到2009年的1%，而旗下碧悠品牌則從2009年的1.03%上漲到如今的1.5%。達能內部調整的思路由此可見一斑。目前北京工廠生產照常，碧悠酸奶照常供應各地。
而對于上海工廠員工處理一事，達能承認，停產評估決定將對達能的部分員工、供應商和業務伙伴造成一定影響，并表示將根據國家相關的法律規定，結合達能的管理政策，切實保障所有受影響員工的利益。
于婷婷：這個廠的規模其實并不大，工人不到一百人，他們給工人提供了兩種選擇，一種就是你可以自動的解除勞務合同；另外一種可以等工廠重新開工之后再回來上班，具體有沒有在停工期間給到工人適當的補償金，負責人沒有正面回答我，只是說已經按照相關的法律規章制度以及工廠的管理制度給予了工人權利的適當保障。
達能與中國本土行業龍頭企業合資遭挫
達能集團，總部設立于法國巴黎，是世界著名的食品和飲料集團之一。達能集團位列世界500強，業務遍及全世界120多個國家。鮮乳制品、餅干和飲料作為達能的三大主要產品，在全球市場銷量排名均名列前茅。早在1994年達能就進入中國，目前乳品、餅干和飲料在中國市場都有銷售。
事實上，達能是全球最大的鮮乳制品企業，2010年乳品業務銷售額高達97億歐元，占到公司銷售總額的60%，但在中國卻走得異�？部�。
達能進入中國之初，首先選擇與中國本土行業龍頭企業合資。一個有技術，一個有市場，這被達能認為是打開中國市場的最佳合作模式。達能的乳品、飲用水和飲料等業務均以此模式展開，但幾乎無一例外遭遇挫折。
在乳品方面，達能首先與上海光明合資，生產“碧悠”酸奶。雙方在2006年突然不歡而散，達能迅速轉投蒙牛。在與蒙牛合作一年期滿之后，達能再次與中資伙伴分手。
接下來的幾年里，達能開始堅定地走獨資之路。接手原來妙士在上海的酸奶廠后，達能認為其廠房、設備均達不到標準，最終全部拆掉重建，將原本乳制品產能每年3萬噸的工廠改建為每年20萬噸，達能為此投資高達8億元，產品覆蓋酸奶、鮮奶酪和乳酸飲料等品類。2009年初，達能鮮乳制品業務以獨資形式重新開展業務，所有產品都在中國制造。
達能稱，碧悠酸奶在上海業績不錯，而達能酸奶在廣州占據領先地位。然而，達能在上海的酸奶廠從投產到停產，僅僅堅持了數月。目前僅靠北京一家工廠供應多個一線城市的局面十分困難。
技術是達能的優勢，在酸甜度、穩定性、菌種等方面達能都是領先的，但達能做中國市場時，根本不是本土企業的對手。一位專業人士認為，達能的產品與對手的產品區分度不高，消費者對產品的用戶黏性不大。在酸奶業務的宣傳推廣方面力度也不大，產品品牌影響力遠遠不足。
價格戰也讓達能招架困難。光明、蒙牛、伊利等競爭對手的兇狠價格戰，被認為是造成達能乳業上海受挫的主要原因。由于酸奶的獨特性質，對運輸和儲藏有很高的要求，達能目前依靠昂貴的冷鏈從北京向上海、廣州跨區域、長距離運輸產品，極大地推高了企業成本、壓縮了利潤空間，使得其與對手在價格競爭中處于非常不利的地位。
此外，跟渠道打交道向來是外資企業的短板。外資乳企在中國幾乎都遇到過水土不服的問題。許多超市、便利店會將沒能及時賣掉的酸奶退回給經銷商，經銷商通常又再退貨給廠家，損失最后都由企業買單。
