興文縣是四川省少數民族地區待遇縣、革命老區縣，全縣轄15個鄉鎮，237個行政村，總人口約49萬人。在這里大片大片山地被用來種植廉價的農作物，收成少，利潤低，長期的惡性循環，使得村民的生活一直掙扎于困苦的邊緣。
雖說靠山吃山靠水吃水，但受限于山林地勢以及氣候環境，這里的農作物種植并沒有很大優勢。
就在當地的村民們都一籌莫展的時候，一個古老的物種進入了大家的視線——烏骨雞。這個在當地各家都有養殖，在村民眼中并沒有太多存在感的物種其實來頭不小。和其他烏骨雞相比，興文山地烏骨雞不單體型較大、通體黑羽、體質結實健壯、雞冠大，其大多數喙、冠、肉髯、瞼、脛、趾、皮膚和舌頭也均為烏黑色，具有藥、肉、蛋兼用的特點。被稱為“十全烏骨雞”，更是烏骨雞家族中的最優品種。
于是，為了讓廣大消費者能吃到天然營養和安全健康的食材，在興文縣政府的牽頭下，鳳祥食品和興文縣政府合資創辦的興文天養極食食品發展有限公司于16年5月成立。鳳祥食品花大力在烏骨雞研究上，推動以公司+基地（農戶）的山地林下養殖模式，帶動廣大養殖戶投入其中，最終實現了“從農場到餐桌”的全產業鏈模式。
天時地利的生長環境，成就了鳳祥興文山地烏骨雞
興文是全國少有的富硒山地環境，自古就有山間無雜草，遍地是藥材的美稱，而為了使烏骨雞可以健康茁壯的成長，鳳祥興文山地烏骨雞全部采用林間散養的養殖模式，讓它們自由的在草叢中尋覓活食，如蚯蚓，青蟲，甚至還會吃一些中草藥如天麻，金錢草，喝山上的泉水，在林間自由的奔跑，同時鳳祥的飼養員們還為烏骨雞精心準備了純糧的營養套餐，使每只烏骨雞攝入的營養更全面均衡。鳳祥興文山地烏骨雞在這樣舒適自然的環境下，快樂的成長，肉質緊實，骨骼健壯，遠遠超越了普通烏骨雞的品質。
為了那第一道的極致鮮美，鳳祥食品竭盡所能
鳳祥興文山地烏骨雞內含豐富的黑色素，蛋白質，B族維生素等18種氨基酸，其中維生素E、磷、鐵、鉀、鈉的含量均高于普通雞肉，膽固醇和脂肪含量卻很低，是眾所周知的高營養價值滋補品。而為了能使雞肉的味道及營養完整保鮮，鳳祥食品采用了最先進的液氮急速冷凍鎖鮮技術，這樣不但能夠快速的鎖住食材中的水分，而且對細胞的組織破壞很小，從而在最大程度上保證了它的營養成分和新鮮口感。同時，為了確保產品能夠新鮮安全的達到消費者手中，更是采用嚴格管控的冷鏈物流技術。端上餐桌的鳳祥興文山地烏骨雞，帶著林間的極致鮮美，將營養帶給每一位食客。
一些最先行動起來的農戶們，像照顧媳婦一樣照料著自己的雞苗，在克服了重重困難之后，終于賺到了第一桶金。有的甚至已經月入幾萬，不但成功的擺脫了貧困，還將烏骨雞作為事業，在政府政策的扶持與推動下，在致富的道路上邁進了一大步。
未來，鳳祥食品將依托特有的鳳祥興文山地烏骨雞品種資源和地理環境優勢，借助“國家地理標志保護產品”和“國家級農業標準化示范區”的政策優勢，發揮“山地”、“生態”特色品牌效應，積極培育烏骨雞龍頭產業。
推動全縣烏骨雞產業提質擴面和上檔升級，力爭通過3-5年將烏骨雞產業發展為獨具競爭優勢的特色效益農業產業，把興文縣打造成西南最大的優質山地烏骨雞生產基地。
