豬蹄湯三款

 

豬蹄1對，黃豆30g（泡脹），木耳5個，香菇5個，花生米30g，黑芝麻20g，蔥白一段，生姜一大塊，鹽少許，燉湯，食豬蹄、菜，喝湯，一周2次。

 

豬蹄1對，羊肉半斤，黃豆50g（泡脹），同放入沙鍋內燉至爛熟，加入生姜、胡椒、蔥花、味精、精鹽調味，吃肉、豆，飲湯，每日1次，連服3~5日。

 

豬蹄1對，黃芪30g，當歸10g，燉湯服。

 

絲瓜海米雞蛋湯：

 

絲瓜200g，海米100g，雞蛋2個 ，共煲湯服食。

 

鯽魚湯：鯽魚500g，去鱗和內臟，加黃豆芽適量，燉湯，連湯帶肉喝下。

 

鯉魚湯：鯉魚500g，豬蹄500g，共煲湯服食；鯉魚500g，當歸10g、黃芪30g，共煲湯服，每日1次。

 

鰱魚湯：鰱魚500g，絲瓜300g，精鹽、生姜各適量，煮湯食用。

 

粥 方

 

赤小豆沙：赤小豆250~300g，煮熟熬粥，加紅糖適量。

 

蔬菜方

 

萵苣炒雞蛋：萵苣250g去皮、切片，雞蛋3-4個打入碗中、攪拌，鍋中放油適量炒雞蛋，后放入萵苣，加鹽適量，炒服。

 

絲瓜炒雞蛋：絲瓜250g去皮，洗凈，切成塊，精鹽、香油、蔥白適量，雞蛋3~4個打入碗內，加少許精鹽攪打均勻。炒鍋注油燒熱，下入蔥段熗鍋，爆出香味，放入絲瓜炒熟，倒入蛋液翻炒，加入精鹽攪勻，淋入香油，撒入味精即可。

 

萵苣蝦米炒肉片：萵苣250g洗凈，切成片，豬肉片100g，蝦米100g，油、蔥花、味精、精鹽適量調味�？旎鹣掠推疱�，炒熟豬肉，后加入蔥花熗鍋，爆出香味，放入萵苣片，加少許鹽炒至軟，加蝦米略炒，加適量水炒熟，調味后食用即可。