三文魚、白菜葉、大米、鹽、清水

　　食譜做法：

　　首先，大米洗凈，加入清水浸泡20分鐘。三文魚切丁，白菜切成細絲，加入少許鹽漬腌。

　　接著，浸泡好的大米大火煮沸后調小火煮約20分鐘。大米粥煮至軟爛后加入三文魚丁和白菜絲。

　　最后，煮約2分鐘，三文魚變色熄火即可。等涼了就給寶寶吃吧。

　　溫馨提示：

　　切勿把三文魚燒得過爛，只需把魚做成八成熟，這樣既保存三文魚的鮮嫩，也可祛除魚腥味。另外，選購三文魚也有技巧。鱗要完好無損，透亮有光澤。魚皮黑白分明，無淤傷。魚頭短小，顏色烏黑而有光澤。魚眼清澈，瞳孔晶瑩透亮;魚鰓色澤鮮紅，鰓部有紅色黏液。