胡蘿卜雞肉湯做法
用料：雞肉末、粉絲、菠菜葉各15克，胡蘿卜10克，高湯240毫升，淀粉1小匙。
食譜做法：
1.把雞肉剁成肉末,再把雞肉末加入1大匙水及半匙淀粉拌勻,也可以加入適量料酒。
2.粉絲沖洗一下,放入水中泡軟，切成小段;把菠菜洗凈用溫水燙軟，剁成菜末。
3.將胡蘿卜洗凈并削皮，切成很細的胡蘿卜丁。
4.高湯煮滾，加入胡蘿卜丁、菠菜末、粉絲、雞肉末煮軟，用淀粉加水勾薄芡，起鍋裝盤。
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